よつ葉ホワイトコージ札幌ステラプレイス店｜昔ながらの薄いパンケーキを食べるならここ【メニュー・値段・待ち時間】

札幌駅直結、ステラプレイス地下にある「ミルク＆パフェ よつ葉ホワイトコージ」。よつ葉乳業の直営カフェで、パフェ目当ての行列ができる人気店です。

でも私がここに通う理由は、パフェではありません。昔ながらの薄いタイプのパンケーキです。パセオにあった頃からの常連として、メニューと値段（2026年・店頭で確認）、移転後の待ち時間のリアルまでまとめます。

※パンケーキの実食写真は移転前（パセオ店時代）のものです。現在の店舗の様子・メニュー・値段は最近店頭で確認したものを載せています。

ここの一番は「昔ながらの薄いパンケーキ」

いま札幌のパンケーキは、ふわふわ・厚焼きが主流です。そんな中でここのパンケーキは、薄い生地を重ねた昔ながらのスタイル。ナイフを入れるとしっかりした生地の手応えがあって、よつ葉のバターとてん菜糖蜜でシンプルに食べる。これが食べたくて行きます。実は、昔ながらのよつ葉のパンケーキが好きな地元民は多いんです。

パセオ店の頃は、スープとサラダ、紙コップのよつ葉牛乳が付くセットがあって、パンケーキがそのまま軽い食事になるのが気に入っていました。現在の店頭サンプルではパンケーキは単品が中心で、同じセットがあるかは確認できていません。見つけたら追記します。

店内はパフェを楽しんでいる人が多くて、おいしそうだなと思いながら見ているのですが、ここに来るときはパンケーキ目当てなので、パフェはいつも食べられずにいます。

メニューと値段（2026年・店頭サンプルより）

店頭のサンプルケースで確認した主なメニューです。

メニュー	値段
よつ葉のふんわりけずりバターパンケーキ てん菜糖蜜添え	1,350円
濃厚ショコラとバナナのパンケーキ	1,350円
贅沢抹茶とあずきが香る和風パンケーキ	1,350円
とろけるチーズエッグ＆ベーコンのお食事パンケーキ	1,400円
粗挽き黒胡椒とベーコンの濃厚カルボナーラ	1,480円
よつ葉バターと辛子明太子の和風クリームパスタ	1,480円
お子様パンケーキセット（おまけ付き）	1,000円
ランチパスタセット（サラダ・ソフトクリーム・ドリンク付き）	1,650円

ランチセットの受付は10時〜14時。お子様セットが1,000円であるのも、家族連れにはありがたいポイントです。

パフェは950円〜1,450円ほどでずらり。ベーシックなソフトクリーム系から、いちご・モンブランなどの贅沢系まで並んでいます。おいしそうだなと思いつつ、いつもパンケーキを選んでしまうので、パフェに挑戦できたら追記します。

移転後は行列店に｜整理券の仕組みと待ち時間のリアル

パセオ時代は並ばずに入れることが多かったのですが、2022年にステラプレイスへ移転してからは、待つのが当たり前のお店になった印象です。先日のぞいたときは平日の13時すぎで約40分待ち・18組待ちでした。

ただ、待ち方はラクです。整理券方式なので店の前に並び続ける必要はありません。

• 発行機に電話番号を入力して整理券を取る
• 順番が近づくと050の番号から自動音声で電話が来る
• 呼び出しから15分を過ぎると次の人が先に案内される

つまり整理券を取ったら、ステラプレイスの中で買い物をしながら待てばOK。駅直結なのでこの待ち方と相性がいいんです。ランチタイム（10時〜14時）は14時までに整理券を取った人まで提供、という運用なので、ランチ狙いの人は早めに発券だけ済ませておくのがおすすめです。

基本情報

項目	内容
店名	ミルク＆パフェ よつ葉ホワイトコージ 札幌ステラプレイス店
場所	札幌ステラプレイス センターB1階（JR札幌駅直結）
営業時間	10:00〜21:00（ラストオーダー20:00）
待ち時間の目安	平日昼で40分前後のことも。整理券方式

公式サイトよつ葉ホワイトコージ札幌ステラプレイス店の公式情報を見る

まとめ｜ふわふわに飽きたら、ここの薄いパンケーキへ

• ふわふわ全盛の今こそ、昔ながらの薄いパンケーキが食べられる貴重なお店
• 値段は1,350円前後。セットのよつ葉牛乳まで含めて直営の安心感
• 移転後は行列店。整理券を取って買い物しながら待つのが正解

札幌駅で「甘いものでも食べようか」となったら、ぜひパンケーキを。昔ながらの味は、流行が一周してもずっとおいしいままです。

ちなみに、どうしてもパフェの気分の日は…私はびっくりドンキーに行きます。これも道民あるあるということで。