らーめん喜来登 実食レビュー｜山盛りネギの白味噌・スープ切れ注意【札幌・狸小路】

札幌生まれの地元民が、本当に通い続ける一杯を。 山盛りネギの喜来登——並んでも後悔しない、私の中での不動の1位です。

喜来登はどんなお店？【狸小路6丁目】

並んでいなければラッキー。スープ切れしていなければさらにラッキー。それでも通いたくなる、私の中での不動の1位です。

偏愛ポイント：ネギの山と、じわじわ広がる白味噌

テーブルに置かれた瞬間、思わず写真を撮りたくなる「ネギの山」。白味噌ベースのスープに、これでもかと盛られた青ねぎ——これが喜来登の顔です。最初のひと口は、拍子抜けするほどあっさり。でも食べ進めるうちに、白味噌の旨みがじわじわと広がってくる。気づいたら、スープを最後の一滴まで飲み干しています。

メニューはラーメン・ご飯・ビールのみと潔く、迷う必要もなし。藤井フミヤさんも札幌に来るたびに通うというこのお店、並んでも後悔しない理由が一口でわかります。

スープデータ

系統はこっさり系・味噌ベース。あっさりとコクが絶妙に共存しています。注目はなんといっても山盛りのねぎ。このねぎがスープに溶け出す瞬間がたまりません。

アクセス・混雑のコツ

大通駅から徒歩5分、狸小路6丁目。駐車場はないので公共交通機関がおすすめ。行列は覚悟の上で。スープ切れ閉店もあるので、早めの時間帯を狙うのが得策です。

口コミでの評判

ご夫婦で営む小さなお店ながら、口コミでは「札幌屈指のフォトジェニックな一杯」としてネギの山の写真がずらりと並びます。観光で訪れる人の行列も絶えない人気ぶり。店内には藤井フミヤさんのサインと写真が飾られていて、長く愛されてきたお店だということが伝わってきます。

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まとめ：山盛りねぎとこっさりスープが癖になる

「また食べたい」と思わせる力がある一杯。札幌ラーメンの懐の深さを、ぜひ喜来登で体感してみてください。